Халяльный желатин — это сырье, изготавливаемое из костных частиц для пищевой и других отраслей промышленности. Он относится к желатину, соответствующему нормам шариата, который можно использовать в продуктах питания, медицине и косметике.

Халяльный желатин имеет следующие характеристики:

1. Животное сырье: это должны быть съедобные животные (крупный рогатый скот, овцы, куры, рыба и т. д.), соответствующие исламскому праву. Свиньи и продукты из них не допускаются к использованию в качестве сырья, а животные-смертники, животные, умершие от болезней, и их сырье не допускаются.

2. Крупный рогатый скот и овцы должны быть забиты в соответствии с исламским законом.

3. Вещества, не соответствующие исламскому праву, не должны добавляться в процессе производства продукта.

4. Хранение продукции осуществляется в соответствии с положениями шариата.

5. Халяльный желатин должен быть сертифицирован соответствующим национальным исламским органом по сертификации (например, Исламской ассоциацией).

Халяльный желатин в основном используется в производстве капсулы в фармацевтической промышленности. Основными компонентами мягких капсул, твердых капсул, состоящих из двух частей, и капсул с кишечнорастворимой оболочкой являются желатин. Халяльный желатин часто используется в качестве связующего, увлажнителя и покрывающего агента при производстве таблеток. Так для чего же еще можно использовать халяльный желатин?

1. Благодаря своим смазывающим и нераздражающим свойствам желатин является первым выбором для использования в качестве основного ингредиента в леденцах и леденцах.

2. Отличный стабилизатор и эмульгатор в рецептурах лекарственных эмульсий. Желатин также можно использовать в составах лекарственных средств для местного применения для лечения различных кожных заболеваний, а также в качестве клея для удержания повязок рядом с наносимым лекарственным средством.

3. Желатин также можно использовать в суппозиториях на основе глицерина и в качестве носителя для некоторых пищевых добавок.

Кроме того, желатин часто используется в качестве эмульгатора и разглаживающего агента при производстве различных косметических средств. Желатин также широко используется в производстве косметических кремов или жидкостей для завивки волос, а иногда в качестве белка при производстве «белковых» шампуней и кондиционеров. Использование халяльного желатина в этих продуктах увеличит долю рынка продукта в мусульманских странах.