По условиям хранения завод капсулы практически не хрупкие в условиях низкой влажности, а свойства оболочки капсулы остаются стабильными при высокой температуре и влажности, а показатели растительных капсул не ухудшаются в экстремальных условиях хранения.

Обычные капсулы склонны к адгезии капсул в условиях высокой влажности, дегидратационному затвердеванию или хрупкости в условиях низкой влажности и сильно зависят от температуры, влажности и упаковочных материалов среды хранения.

Растительные капсулы, если взять в качестве примера крахмальные растительные капсулы, от посадки маниоки до извлечения крахмала из тапиоки и последующей переработки в капсулы, сырье является натуральным, простым, не загрязняет окружающую среду в процессе производства, не содержит животных источников, консервантов, фунгицидов (этиленоксида) и химических добавок.

Основным компонентом обычных капсул является белок, поэтому в них легко разводить и размножать бактерии и микроорганизмы. В процессе производства необходимо добавлять консерванты, а для стерилизации готового продукта перед упаковкой необходимо использовать оксид этилена и другие методы, чтобы обеспечить показатели микробного контроля капсул.

Благодаря своей растительной инертности растительные капсулы больше подходят для упаковки рыбьего жира, растительных экстрактов и других питательных веществ, которые легко окисляются, что помогает защитить пищевую активность содержимого.

После хранения обычных капсул при температуре 40°С и относительной влажности 75% в течение определенного периода времени реакции сшивания будут происходить сами по себе, что приведет к хрупкому распаду желатиновых капсул или увеличению времени распада.